荞面碗托的家常做法,荞面碗托的家庭做法

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本文目录
小鸡翅家常做法
主要食材 :鸡翅中,甜面酱,法大法冬笋 ,全家全油菜
配料:葱、常鸡翅做常菜姜、鸡翅蒜末
调料 :盐 、法大法胡椒粉 ,全家全料酒 、常鸡翅做常菜酱油、鸡翅白芝麻
做法
(1)鸡翅中加盐、法大法料酒 、全家全胡椒粉,腌5~10分钟;
(2)冬笋切片,在水中焯一下 。焯的时间不要长 !开锅即可。
(3)锅中放油,下葱 、姜 、蒜末炒香。放入鸡翅中,翻炒至鸡翅表面微黄色。加入一点料酒 ,适量甜面酱(以裹住鸡翅为适中),一点酱油,加水(以抹过鸡翅为为适中) ,小火儿焖20~30分钟,鸡翅熟了 ,把鸡翅捞出。
(4)锅中留少许酱汁,下冬笋片 、油菜,煸炒至熟,出锅后浇在鸡翅上。撒上白芝麻即可食用。
鸡中翅正宗的做法
食材准备:可乐300克,老抽20克,葱20克,鸡中翅500克,水200克,蒜30克。
制作步骤
步骤1
鸡翅用清水洗净,葱蒜切片 。
步骤2
锅中倒油 ,放葱蒜爆香。
步骤3
加入鸡翅 ,放少许老抽,加可乐,倒水,大火烧开后收汁出锅即可。
炖翅中家常做法
食材明细
翅中6个、土豆2个 、花生油适量、盐半小勺 、料酒1勺、鸡精适量、生抽1小勺 、老抽1小勺、小葱1根、姜1小块、蒜2瓣 、胡椒粉适量、孜然粉适量
炖翅中的家常做法
1 、鸡翅洗净沥水后切成块,用料酒、盐 、生油、老抽、胡椒粉 、孜然粉拌匀腌30分钟
2、土豆洗净、去皮切大块,进微波炉高火转3分钟
3 、葱姜蒜洗净 ,葱切葱花 、姜蒜切末
4、起油锅,油热炒鸡翅块 ,待颜色变深时 ,盛出
5 、锅留底油,炒香姜末蒜末 ,然后再加入略炒的鸡翅块,继续翻炒至鸡块出油。然后加入事先处理过的的土豆块 ,与鸡块炒匀
6、加入没过翅中的开水,盖上锅盖,大火熟开转中火慢炖,炖至水干收汁后 ,加入盐、鸡精 ,炒匀撒上葱花,即可
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